Right now we are updating our booking system. Meanwhile, we recommend you to book online at Nordic Choice Hotels
Or call us: +47 24 00 40 00
Reinsdyr fra Røros, svin, valnøtter bakt i butterdeig & tørkede plommer
(G-H, L-M, E, N-V)
Vina Temprana, Viura, Spain
Purre, syltet skorsonerrot, kålrabi med purre- & steinsoppsaus
(F, L-M)
George Breuer Charm, Riesling, Germany
Økologisk kaffe, Maraschino kirsebær & Tropilla amer Valrhona sjokolade
(L-M, E, G-H, N-M)
Niepoort, LBV Port, Portugal
Mat NOK 895
Vin NOK 695
Fra Fredriks Røkeri i Fiskehallen Oslo, syltet eplepuré, rømme & ørretrogn
(L-M, F)
David Sautereau, Sancerre, France
Svinekotelett, gulbeter, sellerirot & Meaux sennepssaus
(L-M, SE, SU)
Borgogno, Barbera d’ Alba, Italy
Mat NOK 995
Vin NOK 795
Fransk toast
(G-H, E, F, B, L-M)
Alfred Gratien, Champagne Brut Classique, France
Gin, østers & einebær
(B, E, SU)
Borgogno, Barbera d’Alba, Italy
Safranposjert pære, hasselnøtter & Amalfi sitronsaus
(SU, L-M, G-H, N-H)
Mat NOK 1295
Vin NOK 1095
Syltede kantareller & brønnkarse
(L-M)
Sellerirot, valnøtter & sopp
(S, L-M, N-V)
Vina Temprana, Grenache, Spain
Yuzukrem & italiensk marengs
(G-H, L-M, E)
Pieropan, Le Colombare, Soave, Italy
Sitron, Champagne vinaigrette & Tabasco
Rockefeller NOK 95 Classic NOK 75
(B,L-M)
Sitron, smør, pepperrot, pommes frites & salat
Thermidor NOK 695 Classic NOK 695
(SK, L-M, E)
Ossetra Sturgeon 30g, Belgia NOK 1195
Løyrom Kalix 30g, Sverige NOK 595
(F)
Serveres med blinis, rømme, løk & dill (G-H, F)
NOK 225
(Vegetarisk alternativ tilgjengelig)
Salat, tomat, karamellisert løk, Comte 18 mnd Marcel Petite, pommes frites & sylteagurk
NOK 350
(L-M, G-H, E, SE)
Salat, tomater fra Hanasand Gård, grønne jordbær, marinerte fiken, hasselnøtter & dijon dressing
Velg mellom biff, kylling eller burrata
NOK 295
(N, SE, L-M)
Norsk skinke med urter, trøffel & Gruyère ost
NOK 250 Legg til speilegg NOK 50
(G-H, L-M)
Norske reker, rømme, dill & løyrom
NOK 245
(L-M, SK, G-H)
Avokado, extra virgin olivenolje
NOK 155
Valrhona sjokolade, vaniljeis
NOK 205
NOK 95
(E)
Posjert egg NOK 50
Bacon NOK 75
sidesalat NOK 75
Pommes frites NOK 75 surdeigsbrød NOK 95
Sitronsorbet
Vanilje (L)
Pistasj (L, N)
NOK 75
Pisket Røros-smør med urter
(L, G-H)
NOK 125
De Venoge Prince Extra-Brut, Champagne NOK 295
Whiskey skum, kaviar & ristet brioche
(G-H, E, F, SU)
Gusbourne, Brut Reserve, England NOK 235
NOK 1195
Stoli Gold 4cl NOK 160 Stoli Elit 4 cl NOK 220 Belvedere Heirtage 4 cl NOK 260
NOK 595
Bareksten Aquavit 4 cl NOK 180 Gilde Non Plus Ultra 4 cl NOK 200
NOK 325
Ruinart Rosé, Champagne, France NOK 295
Fra Fiskehallen Oslo, syltet eplepuré, rømme & ørretrogn
NOK 275
Vacheron Rose, Loire, France NOK 235
NOK 255
Rocher des Violettes Touche Mitaine, Montlouis sur Loire, France NOK 235
Sjøkreps fra Frøya, jordskokkspuré, Beurre blanc & Kalix løyrom saus
(G-R, L-M, SK, F, S)
Egon Muller Scharzhof QBA, Mosel, Germany NOK 295
Szepsy Furmint & Hun, Dry Tokaj, Hungary NOK 235
Våre hovedretter serveres med truffe de chine-poteter
Indrefilet fra Gudbrandsdalen, rødbeter, babygulrøtter & benmargsaus
(L-M, S)
Olga Raffault “Les Picasses”, Chinon, France NOK 235
60 dager tørrmodnet ytrefilet fra Gudbrandsdalen, ovnsbakte poteter, hvitløk, rosmarin & trøffel
NOK 1495
Calabretta “Vigne Vecchie”, Sicily, Italy NOK 250
NOK 495
Ronchi di Cialla “Rinera”, Friuli, Italy NOK 235
Syltet skorsonerrot, kålrabi med purre- & steinsoppsaus
Vincent Gaudry “Le Tournebride”, Sancerre, France NOK 235
Laks, skrei, sjøkreps i mørdeig, grønnkål, tyttebær & pepperrot Beurre blanc (20 minutter tilberedningstid)
NOK 455
(F, SK, B, L-M, G-H, E, SU, S)
Claude Maréchal, Savigny-lès-Beaunes, Bourgogne, France NOK 250
Sellerirot, valnøtter, babygulrøtter & sopp
Grattamacco Vermentino, Bolgheri, Italy NOK 250
Vanilje (L-M)
Pistasj (N-P, L-M)
Niepoort Late Bottled Vintage, Port, Portugal NOK 235
(G-H, L-M, E, N-P)
Pieropan “Le Colombare”, Soave, Italy NOK 235
Pineau des Charentes, France NOK 235
Seleksjon av våre petit four
NOK 195
(L-M, E, N-M, N-H, N-V)
Serveres med brød
NOK 395
Reinsdyr fra Røros, svin, valnøtter bakt i butterdeig og tørkede plommer
Legg til brød NOK 35 NOK 225
Salat, tomater fra Hanasand Gård, grønne jordbær, marinerte fiken, hasselnøtter & dijondressing
(N-H, SE, L-M i burrata)
Salat, tomat, karamellisert løk, Comte 18 mnd Marcel Petite, pommes frites & dill sylteagurk
Pistachio (N-P, L-M)
(L-M, E, N-M, N-H, N-V, N-P)
205/1195 NOK
220/1295 NOK
235/1395 NOK
250/1495 NOK
275/1595 NOK
300/1695 NOK
335/1995 NOK
385/2295 NOK
435/2495 NOK
485/2695 NOK
535/2895 NOK
Kraftkar fra Tingvoll, hasselnøtter & urtersalat
(Nøtter, laktose)
200 NOK
Petrossian er en parisisk familieeid kaviarprodusent som har produsert i 110 år.
3595 NOK
2595 NOK
1095 NOK
Løyrom & sitrongelé
(Laktose, gluten, fisk, egg)
115 NOK
Petrossian Daurenki Tsar Imperial Kaviar, urterpuré & estragongelé
(Fisk)
350 NOK
Velkommen til å nyte Oslos råeste utsikt i godt selskap mens vi stjeler deg langt bort fra hverdagen.
PETROSSIAN Ossetra Special Reserve Caviar, andeegg & ristet brioche (Laktose, fisk, egg, gluten)
Tarama & kremet skalldyrsaus
(Laktose, bløtdyr, fisk)
Kongekrabbe cannelloni, bouillabaisse & sommerurter
(Laktose, skalldyr, egg, gluten)
Smurte girollesopper, svarttrøfler
(Laktose)
Jospergrillet, estragon & svart hvitløk
Kraftkar fra Tingvoll, hasselnøtter & urtesalat
Italiensk marengsflambé, jordbæris, ferske jordbær & vaniljekake
(Gluten, egg, laktose)
