kr

KARRIERE

Med Oslos råeste beliggenhet på Tjuvholmen stjeler THE THIEF sine besøkende ut av hverdagen, og inn i morgendagens hotellopplevelse. Sanselige inntrykk knyttet til kunst, design, gastronomi og velvære står i sentrum for hotellopplevelsen. THE THIEF er et livsstils hotell bygget på en bærekraftig grunntanke i Oslos mest fremover lente bydel.

Hotellets restaurant THIEF FOODBAR serverer det beste av lokale råvarer i en uformell og levende restaurant hvor gjesten får bestemme. Under sommermånedene kan gjestene nyte forfriskninger med utsikt på hotellets takterrasse THIEF ROOF.

Vi er stadig på jakt etter deg som vil behandle rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner.

 

Restaurant Supervisor / Head Sommelier

 

Vi ser etter en talentfull vinkelner som kan styre videreutviklingen av THIE THIEF sitt vinprogram. Du vil til daglig ha ansvar for service i våre restauranter samt være stedfortreder for Restaurantsjef og aktivt medvirkende i bestemmelse av vinmeny og kontinuerlig arbeide med å holde vårt vinkart levende. Vi søker en sosial person med utdannelse innen vin, samt en som har minst fire års erfaring fra restaurantbransjen. Fagbrev eventuelt hotellfagskole er en klar fordel. Det er også en fordel å være kjent med det administrative arbeidet som inngår i restaurant drift. Du må trives med å yte service i verdensklasse, og drives av å gjøre det umulige mulig. Vi søker en person som har masse energi, mot og begeistring. Du må være profesjonell og personlig i ditt møte med gjester og kollegaer. Service og kvalitet er en selvfølge før deg og du er fleksibel i arbeidstider.

Vi kan tilby deg et meget spennende og kreativt miljø bestående av engasjerte kollegaer på Norges mest omtalte hotell. Dette en jobb for deg som ønsker å utvikle deg videre som leder samt få mer forståelse for den administrative driften av restaurant og hotell.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Skape en uforglemmelig opplevelse for både hotellets og restaurantens gjester.
  • Jobbe iherdig for økt lønnsomhet og for å nå oppsatte mål/prognoser for F&B avdelingen sammen Restaurantsjef.
  • Lede THIE THIEF sitt vinprogram og lage kalkyler for å sette pris.

I tjenesten inngår:

  • Jobbe aktivt i driften samt være kapabel og villig å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens personale.
  • Arbeide aktivt for å nå prognoser som er oppsatte for avdelingen.
  • Personalansvar, hvilket innebærer at vaktlister, opplæring og timeregistrering gjøres på rett vis.
  • Sammen med Restaurantsjef jobber med rutiner og er ansvarlig for at disse utføres.
  • Ansvarlig for at de ansatte får korrekt og relevant informasjon om arrangement og daglig drift.
  • Lede og delegere arbeidet i den daglige drift.
  • Ansvarlig for varetelling av drikkevarer og for at månedsavslutning blir gjort korrekt og innen gitte tidsrammer hver måned.
  • Kassahåndtering.

 

Søknadsfrist: 15. oktober
Stilling: heltid
Tiltredelse: Oktober
Arbeidstid:
Helg
Kveld
Natt
Arbeidssted: THE THIEF

ER DU DEN VI SØKER?

Send din søknad til The Restaurateur, Oskar Kjellberg, oskar.kjellberg@thethief.com

 

SOUS CHEF

THE THIEF in Oslo is strengthening its team and now looking for a new SOUS CHEF who will assist the Head Chef in running the kitchen operation.

We can offer you an exciting and creative work environment together with THE THIEF family here at Norway’s most renowned 5* hotel.

Do the following personality features apply to you?

  • You are a competent chef and a strong leader
  • You have experience from similar establishments
  • You are disciplined and organized
  • You are professional, service minded, positive, competitive & driven by results.
  • You like to work in a team and you are flexible.
  • Service and quality is a natural part of your personality and you have the desire to be the best.

Position: SOUS CHEF 100%

Working hours: Daytime and evenings, weekdays as well as weekends.

If you are the candidate we are looking for, please send your CV and personal letter to Head Chef David Taylor at:

david.taylor@thethief.com

Booking
Meny
Norsk
Newsletter image

Velkommen til vår helt nye hjemmeside.

Vil du følge oss på reisen videre?
Meld deg på våre fantastiske nyhetsbrev for å motta unike tilbud, kampanjer og de ferskeste nyhetene.

Melde deg på

Sender...

Takk skal du ha!

Du er nå registrert på vårt nyhetsbrev