kr

KARRIERE

Med Oslos råeste beliggenhet på Tjuvholmen stjeler THE THIEF sine besøkende ut av hverdagen, og inn i morgendagens hotellopplevelse. Sanselige inntrykk knyttet til kunst, design, gastronomi og velvære står i sentrum for hotellopplevelsen. THE THIEF er et livsstils hotell bygget på en bærekraftig grunntanke i Oslos mest fremover lente bydel.

Vi er stadig på jakt etter deg som vil behandle rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner.

 

THE THIEF is looking for a Commercial Director

THE THIEF is a modern boutique hotel, right in the middle of downtown Tjuvholmen, Oslo. THE THIEF hotel is renowned for top international art pieces, carefully selected designer furniture, global Nordic cuisine, top quality spa, and cosmopolitan bars. THE THIEF has been recurring on Condé Nast Gold List for 4 consecutive years along with 6 years running on Condé Nast Readers’ Awards.

THE THIEF is currently looking for a Commercial Director, to take the hotel to new heights, and with the responsible of running the commercial department, as consists of the following disciplines:

  • Total Revenue Management
  • Sales – International and Domestic
  • Marketing
  • E-Commerce
  • Branding
  • Public Relations
  • Distribution
  • Content and Culture
  • Event
  • In-House Sales

The Commercial Director will be responsible for all revenue streams at the hotel; Room Revenue, F&B Revenue, Meeting & Event Revenue and Spa Revenue.

The skillset required to thrive in this position consist of good leadership skills, in order to coordinate all the different disciplines of commerce. Good communication skills are therefore crucial as this role has to be coordinating strategies and actions across all operational departments of the hotel.

In order to be a successful candidate we are looking for someone with excellent analytical skills along with a strategic mindset, in order to follow up with precise action points that will deliver expected sales and results. This job is highly result oriented and requires candidate with the highest desires to make a difference for themselves, their colleagues, and the organisation.

A key ability for this role is Revenue Management, and also understanding all fields within Total Revenue Management to drive best net revenue for the hotel. However, understanding all commercial disciplines is key to be able to create synergies for an effective work environment.

Day-to-day tasks would consist, but not limited to, forecasting revenue on all departments and executing new strategies and aligning actions for increasing sales and revenue in all departments. Weekly updates from all operational department heads are required in order to be on top of operational performance.

Experience expected from the candidate:

  • Minimum 3 years in a leadership role
  • Bachelor Degree in Business Administration, Economics, E-Commerce, Marketing, Sales or Hotel Management
  • Hospitality experience
  • Proven track record of delivering KPIs
  • Experience from Revenue Management, Sales, and/or Marketing/E-Commerce

The position is a part of the Strategical Management Group and reports directly to the General Manager. This position has a competitive salary and great opportunities for personal and professional development. THE THIEF is a part of Nordic Hotels & Resorts. Expected start date is 1 April 2020.

For more information regarding this position, please reach out to the Thief Executive Officer/General Manager, Marcus Läth.

I trust this will encourage you to apply for one of the most after-sought positions in the industry, at the most exciting hotel in Scandinavia.

If you are the candidate we are looking for, please send your CV and personal letter to THIEF EXECUTIVE OFFICER Marcus Läth at: marcus.lath@thethief.com

 

THE THIEF søker Restaurant Supervisor / Head Sommelier

Hotellets restaurant THIEF FOODBAR serverer det beste av lokale råvarer i en uformell og levende restaurant hvor gjesten får bestemme. Under sommermånedene kan gjestene nyte forfriskninger med utsikt på hotellets takterrasse THIEF ROOF.

Nå søker vi deg som behandler rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner.

Vi ser etter en talentfull vinkelner som kan styre videreutviklingen av THIE THIEF sitt vinprogram. Du vil til daglig ha ansvar for service i våre restauranter samt være stedfortreder for Restaurantsjef og aktivt medvirkende i bestemmelse av vinmeny og kontinuerlig arbeide med å holde vårt vinkart levende. Vi søker en sosial person med utdannelse innen vin, samt en som har minst fire års erfaring fra restaurantbransjen. Fagbrev eventuelt hotellfagskole er en klar fordel. Det er også en fordel å være kjent med det administrative arbeidet som inngår i restaurant drift. Du må trives med å yte service i verdensklasse, og drives av å gjøre det umulige mulig. Vi søker en person som har masse energi, mot og begeistring. Du må være profesjonell og personlig i ditt møte med gjester og kollegaer. Service og kvalitet er en selvfølge før deg og du er fleksibel i arbeidstider.

Vi kan tilby deg et meget spennende og kreativt miljø bestående av engasjerte kollegaer på Norges mest omtalte hotell. Dette en jobb for deg som ønsker å utvikle deg videre som leder samt få mer forståelse for den administrative driften av restaurant og hotell.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Skape en uforglemmelig opplevelse for både hotellets og restaurantens gjester.
  • Jobbe iherdig for økt lønnsomhet og for å nå oppsatte mål/prognoser for F&B avdelingen sammen Restaurantsjef.
  • Lede THIE THIEF sitt vinprogram og lage kalkyler for å sette pris.

I tjenesten inngår:

  • Jobbe aktivt i driften samt være kapabel og villig å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens personale.
  • Arbeide aktivt for å nå prognoser som er oppsatte for avdelingen.
  • Personalansvar, hvilket innebærer at vaktlister, opplæring og timeregistrering gjøres på rett vis.
  • Sammen med Restaurantsjef jobber med rutiner og er ansvarlig for at disse utføres.
  • Ansvarlig for at de ansatte får korrekt og relevant informasjon om arrangement og daglig drift.
  • Lede og delegere arbeidet i den daglige drift.
  • Ansvarlig for varetelling av drikkevarer og for at månedsavslutning blir gjort korrekt og innen gitte tidsrammer hver måned.
  • Kassahåndtering.

Er Du den vi søker?!

Send din søknad til Sofia Östlund Keeper of Food & Beverage: sofia.ostlund@thethief.com

Stilling: heltid

 

THE THIEF søker Restaurant Supervisor

Hotellets restaurant THIEF FOODBAR serverer det beste av lokale råvarer i en uformell og levende restaurant hvor gjesten får bestemme. Under sommermånedene kan gjestene nyte forfriskninger med utsikt på hotellets takterrasse THIEF ROOF.

Nå søker vi deg som behandler rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner.

Du vil til daglig ha ansvar for service i våre restauranter samt være stedfortreder for Restaurantsjef og aktivt medvirkende i bestemmelse av meny og kontinuerlig arbeide med å holde vår service levende. Vi søker en sosial person med utdannelse innen mat og vin, samt en som har minst fire års erfaring fra restaurantbransjen. Fagbrev eventuelt hotellfagskole er en klar fordel. Det er også en fordel å være kjent med det administrative arbeidet som inngår i restaurant drift. Du må trives med å yte service i verdensklasse, og drives av å gjøre det umulige mulig. Vi søker en person som har masse energi, mot og begeistring. Du må være profesjonell og personlig i ditt møte med gjester og kollegaer. Service og kvalitet er en selvfølge før deg og du er fleksibel i arbeidstider.

Vi kan tilby deg et meget spennende og kreativt miljø bestående av engasjerte kollegaer på Norges mest omtalte hotell. Dette en jobb for deg som ønsker å utvikle deg videre som leder samt få mer forståelse for den administrative driften av restaurant og hotell.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Skape en uforglemmelig opplevelse for både hotellets og restaurantens gjester.
  • Jobbe iherdig for økt lønnsomhet og for å nå oppsatte mål/prognoser for F&B avdelingen sammen Restaurantsjef.

I tjenesten inngår:

  • Jobbe aktivt i driften samt være kapabel og villig å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens personale.
  • Arbeide aktivt for å nå prognoser som er oppsatte for avdelingen.
  • Personalansvar, hvilket innebærer at vaktlister, opplæring og timeregistrering gjøres på rett vis.
  • Sammen med Restaurantsjef jobber med rutiner og er ansvarlig for at disse utføres.
  • Ansvarlig for at de ansatte får korrekt og relevant informasjon om arrangement og daglig drift.
  • Lede og delegere arbeidet i den daglige drift.
  • Ansvarlig for varetelling av drikkevarer og for at månedsavslutning blir gjort korrekt og innen gitte tidsrammer hver måned.
  • Kassahåndtering.

Er Du den vi søker?!

Send din søknad til Sofia Östlund Keeper of Food & Beverage: sofia.ostlund@thethief.com

Stilling: heltid

 

THE THIEF søker Chef/Kokk

Tjuvholmen (Thief Islet) used to be a haven for smugglers, thieves and scoundrels. Today it is home to THE THIEF, a modern hideaway – right in the middle of downtown Oslo. If anything gets stolen there nowadays, it’s usually us stealing our guests away from their everyday lives.

THE THIEF has filled this retreat with top international art pieces, carefully selected designer furniture, global Nordic cuisine, top quality spa and cosmopolitan bars. ‘Escapees’ are able to enjoy refreshing dips in the sea at the Tjuvholmen beach or stroll off the islet across the footbridge to the bustling Aker Brygge restaurant and business area. Most of our guests come here to get away from it all, and for the relaxing atmosphere of THE THIEF.

A sanctuary has never felt so comfortable and secluded yet connected.

THE THIEF in Oslo is now strengthening its team and now looking for a new CHEF DE PARTIE who will assist the Sous chefs and Head Chef in running the kitchen operation.

Position: CHEF DE PARTIE 100%

Working hours: Daytime and evenings, weekdays as well as weekends.

We can offer you an exciting and creative work environment together with THE THIEF family here at Norway’s most renowned 5* hotel.

Do the following personality features apply to you?

  • You are a competent chef confident in your ability
  • You are passionate about food and cooking is something that excites you
  • You have experience from similar establishments
  • You are disciplined and organized
  • You are professional,  service minded, positive, competitive & driven by results.
  • You enjoy being a team member and someone who will always look to assist and help your colleagues
  • Service and quality is a natural part of your personality and you have the desire to be the best.

If you are the candidate we are looking for, please send your CV and personal letter to Head Chef David Taylor at: david.taylor@thethief.com

 

Booking
Meny
Norsk