kr

KARRIERE

Med Oslos råeste beliggenhet på Tjuvholmen stjeler THE THIEF sine besøkende ut av hverdagen, og inn i morgendagens hotellopplevelse. Sanselige inntrykk knyttet til kunst, design, gastronomi og velvære står i sentrum for hotellopplevelsen. THE THIEF er et livsstils hotell bygget på en bærekraftig grunntanke i Oslos mest fremover lente bydel.

Hotellets restaurant THIEF FOODBAR serverer det beste av lokale råvarer i en uformell og levende restaurant hvor gjesten får bestemme. Under sommermånedene kan gjestene nyte forfriskninger med utsikt på hotellets takterrasse THIEF ROOF.

Vi er stadig på jakt etter deg som vil behandle rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner.

 

Restaurant Supervisor / Head Sommelier

 

Vi ser etter en talentfull vinkelner som kan styre videreutviklingen av THIE THIEF sitt vinprogram. Du vil til daglig ha ansvar for service i våre restauranter samt være stedfortreder for Restaurantsjef og aktivt medvirkende i bestemmelse av vinmeny og kontinuerlig arbeide med å holde vårt vinkart levende. Vi søker en sosial person med utdannelse innen vin, samt en som har minst fire års erfaring fra restaurantbransjen. Fagbrev eventuelt hotellfagskole er en klar fordel. Det er også en fordel å være kjent med det administrative arbeidet som inngår i restaurant drift. Du må trives med å yte service i verdensklasse, og drives av å gjøre det umulige mulig. Vi søker en person som har masse energi, mot og begeistring. Du må være profesjonell og personlig i ditt møte med gjester og kollegaer. Service og kvalitet er en selvfølge før deg og du er fleksibel i arbeidstider.

Vi kan tilby deg et meget spennende og kreativt miljø bestående av engasjerte kollegaer på Norges mest omtalte hotell. Dette en jobb for deg som ønsker å utvikle deg videre som leder samt få mer forståelse for den administrative driften av restaurant og hotell.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Skape en uforglemmelig opplevelse for både hotellets og restaurantens gjester.
  • Jobbe iherdig for økt lønnsomhet og for å nå oppsatte mål/prognoser for F&B avdelingen sammen Restaurantsjef.
  • Lede THIE THIEF sitt vinprogram og lage kalkyler for å sette pris.

I tjenesten inngår:

  • Jobbe aktivt i driften samt være kapabel og villig å utføre alle de oppgaver som utføres av avdelingens personale.
  • Arbeide aktivt for å nå prognoser som er oppsatte for avdelingen.
  • Personalansvar, hvilket innebærer at vaktlister, opplæring og timeregistrering gjøres på rett vis.
  • Sammen med Restaurantsjef jobber med rutiner og er ansvarlig for at disse utføres.
  • Ansvarlig for at de ansatte får korrekt og relevant informasjon om arrangement og daglig drift.
  • Lede og delegere arbeidet i den daglige drift.
  • Ansvarlig for varetelling av drikkevarer og for at månedsavslutning blir gjort korrekt og innen gitte tidsrammer hver måned.
  • Kassahåndtering.

 

Søknadsfrist: 25. september
Stilling: heltid
Tiltredelse: Oktober
Arbeidstid:
Helg
Kveld
Natt
Arbeidssted: THE THIEF

ER DU DEN VI SØKER?

Send din søknad til Keeper of Food & Beverage, Oskar Kjellberg, oskar.kjellberg@thethief.com

 

Now hiring Sous Chef for THE THIEF

We are currently seeking Sous Chef for our busy and successful restaurant in the heart of Tjuvholmen. Our aim is to serve fantastic food and wine in a relaxed environment, with a hard to beat friendly atmosphere.

As Sous Chef you will be a part of our hardworking team ensuring that we are delivering consistent and excellent food throughout lunch and dinner service. You will report to the Head Chef.

Requirements to be successful in this role:

  • A passion for the industry with an ability to channel this enthusiasm together with the team and lead the service.
  • Understanding in kitchen economy.
  • Big interest in working with high quality and locally produced ingredients
  • You should have minimum of 1 year experience in a similar role
  • Excellent organisational skills in terms of food safety
  • Strong work ethic
  • In return we can offer:
  • High achieving environment with focus on quality and creativity
  • Competitive salary
  • A dynamic company with room for career growth

Position – Sous Chef 100%

If you want to become a THIEF. Please send your application to, David Taylor, david.taylor@thethief.com

Booking
Meny
Norsk
Newsletter image

Velkommen til vår helt nye hjemmeside.

Vil du følge oss på reisen videre?
Meld deg på våre fantastiske nyhetsbrev for å motta unike tilbud, kampanjer og de ferskeste nyhetene.

Melde deg på

Sender...

Takk skal du ha!

Du er nå registrert på vårt nyhetsbrev