THIEF FOODBAR

RESERVER DITT BORD MENY

THIEF FOODBAR er hotellets hjerte og sjel. Men også Tjuvholmens midtpunkt med sin varme uformelle attityde. Vår nye kjøkkensjef David Taylor har erfaring fra flere Michelin-stjerne-restauranter. På THE THIEF serverer han norske råvarer med overraskende britisk vri og komfortabelt lave skuldre. Nærheten til sjøen er alltid merkbar på Tjuvholmen, med dagens fangst fra sjøen i tillegg til lokal kjøtt og spekemat og økologiske grønnsaker dyrket rett på andre siden av havnebassenget.

Kjøkkensjefens gode kontakter med kontinentale produsenter, gjør at restauranten kan strekke sesongene enda litt lenger, så se frem til franske saftige jordbær eller søt rabarbra fra Yorkshire.
THIEF FOODBAR har ingen fast tasting meny. Her er det bare små og store tallerkner med kjøtt, fisk og vegetarretter, slik at du kan sette sammen ditt eget måltid. Noen dager er det kanskje vår endeløse helgebrunsj som stjeler deg bort fra hverdagen.

For selskap over 10 personer vennligst kontakt oss på mail eller telefon.
+47 24 00 40 00 | eat@thethief.com

ÅPNINGSTIDER

LUNSJ

Mandag – Fredag 11.30 – 16.00

BRUNSJ

Lørdag – Søndag 13.00 – 16.00

MIDDAG

Mandag – Lørdag 17.00 – 22.00
Søndag 17.00 – 21.00

Thief Spa Booking

Auto Focus Field
Treatment*
Date
Time
Quantity
Total price
Name*
Email*
Phone*
Additional information
Please be aware that this is a REQUEST and submission of this form does not guarantee your spa reservation. After you submit the form, one of our staff will contact you shortly to complete your request based on availability. If you need faster assistance, please contact our team directly at +47 24 00 40 50 or spa@thethief.com

LUNSJ

THE SNACKS

Østers med klassisk tilbehør

(mollusc, celery) NOK 3 pcs 135

Spekemat fra Felloni Spekehus

NOK 50g 115,-/100g 195

SMALL PLATE

AVOKADO SLIDER

Avokado på surdeigsbrød med posjert egg, bacon og chili

(gluten, egg, milk) NOK 115

RISOTTO

Byggrynrisotto med sort trøffel, glasert gresskar, sprøstekt kål og ristete valnøtter

(Milk, gluten: barley, nuts:walnuts) NOK forret: 205,– hovedrett: 295,–

THIEF BEEF TARTAR

Biff tartar med hylleblomst, sort hvitløk og pepperrot. Toppes med speket eggeplomme, brent syltet løk og lilla potetchips

(Mustard, egg, soy, fish, celery) NOK 80 gram: 205,– 150 gram: 265,–
French fries +55NOK

LARGE PLATES

KYLLINGSALAT

Estragonmarinert kyllingbryst med perlesalat, posjert egg, ansjos og bacon

(Fish, milk, gluten; wheat) NOK 225

RØDBETSALAT

Saltbakt rødbetsalat med hylleblomst, hasselnøtt og geitost

(milk, nuts:hazelnut) NOK 205

THIEF VEGGIE BURGER

100% plantebasert THIEF burger, cheddar ost, brioche brød & fries

(gluten;wheat, milk, egg, celery) NOK 235

THIEF BURGER “classic”

Oksekjøtt, cheddarost, brioche brød & fries

(gluten;wheat, milk, egg, traces of fish, celery) NOK 255

OKSEKJAKE

Langtidskokt oksekjake med røkt potetpuré, spinat, timian og steinsopp. Serveres med biffsaus

(milk) NOK 345

NORSK LAKS

Bakt laks med spirer, ristede kastanjer og karamellisert bacon.
Serveres med gulrot, potetpuré.

(fish, milk, nuts; chestnuts) NOK 245

THE SWEETS

Vegan sjokoladekake

(nuts: almond, peanuts, milk, sulphites, soy) NOK 75

Makroner

(egg, milk, nuts; almond) NOK 65

Utvalg av sorbet

(Milk, gluten) NOK 115

Book A Table

BRUNSJ

BRUNCH MUNCH

3 valgrie retter fra brunsjmenyn & 1 mimosa

NOK 450

SMALL PLATES

THE PORRIDGE

Grøt med lønnesirup og peanøttsmør. Toppes med banan og pecannøtter.

(gluten: wheat, nuts: pecan, peanut, milk) NOK 95

YOGHURT BOWL

Yoghurt bowl med mango og cashewnøtter. Toppes med ananas, pasjonsfrukt og pisket kokosmelk

(nuts: cashew, milk, egg) NOK 115

THE TUNA

Salat med MSC sertifiert tunfisk, avokado, edamame, chiafrø og gulrot

(fish, soy) NOK 175

EGGS BENEDICT

Posjert egg, spinat, skinke og hollandaise

(gluten:wheat, egg, milk) NOK 130

EGGS ROYAL

Posjert egg, spinat, røkt laks og hollandaise

(gluten:wheat, egg, milk, fish, sulphites) NOK 130

AVOKADO SLIDER

Avokado på surdeigsbrød med posjert egg og chili

(gluten:wheat, egg, milk, fish) NOK 105

VEGAN SLIDER

Rødbethummus på rugbrød med avokado, cherrytomat og sesamfrø

(gluten: rye, sesame seeds, sulphites) NOK 115

BIFF SLIDER

Pulled beef slider med sort trøffel og Comté-ost

(gluten: wheat, milk, egg, mustard) NOK 155

CHORIZO & EGG

Chorizobakt organisk egg med tomatrelish og fetaost

(egg, milk) NOK 115

BLT

Lønnesirupglasert bacon med tomatrelish. Serveres på surdeigsbrød fra Hantwerk bakeri

(gluten: wheat, egg, mustard, milk) NOK 130

THE SIDES

Fries med trøffelaioli

(egg) NOK 55

BACON

NOK 35

Linguine, persille & hvitløk

(gluten; wheat , milk) NOK 65

AVOKADO

NOK 45

THE SWEETS

FRENCH TOAST

Briochebrød med sjokolade, pecannøtter, banan og blåbær. Serveres med vaniljeis.

(milk, gluten, nuts: pecan, egg) NOK 105

Pannekaker

Med skogsbær og pisket chantillykrem

(gluten: wheat, milk, eggs) NOK 105

Vegansk sjokoladekake

(Nuts; almond, peanut, hazelnut, soy, sulphites) NOK 75

Makroner

(eggs, almonds, milk) NOK 65

Book A Table

MIDDAG

3-retters meny

Avokadomousse og knutekål med persilleolje, romanescoog sprø quinoa

Kyllingbryst fra Holtegård med løkpuré og karamellisert løk

Tonka bavaroise med rabarbra, vanilje kake & yoghurt sorbet

Et glass musserende eller alkoholfritt

NOK 595

THE SNACKS

Østers med klassisk tilbehør

(mollusc, celery) NOK 3 pcs 135

Spekemat fra Felloni Spekehus

NOK 50g 115,-/100g 195

THE STARTERS

STEINSOPP SUPPE

Sopp velouté, steinsopp puré, sopp duxelle og syltet nepe

(Milk, sulphites, gluten) NOK 175

THIEF BEEF TARTAR

Biff tartar med hylleblomst, sort hvitløk og pepperrot. Toppes med speket eggeplomme, brent syltet løk og lilla potet chips

(mustard, egg, soy, fish) NOK 205

AVOKADO

Hjemmelaget avokadomousse og knutekål med persilleolje, romanesco og sprø quinoa

(nuts; almond, gluten) NOK 155

KAMSKJELL FRA FRØYA

Stekt kamskjell med sellerikrem, bacon og knutekål

(shellfish molluscs, milk) NOK 195

THE MAINS

NORSK SKREI

Bakt norsk skrei med spirer, ristede kastanjer og karamellisert bacon.
Serveres med gulrot, potetpuré.

(Fish, milk, nuts; chestnuts) NOK 345

KYLLINGBRYST FRA HOLTE GÅRD

Kyllingbryst fra Holte Gård marinert i timian, sennep og sprø kapers. Servert med løkpuré, sesongens kål kokt i smør & karamellisert økologisk løk.

(Mustard, milk) NOK 345

INDREFILET AV OKSE

Okse med røkt potetpuré, spinat, timian og steinsopp. Serveres med biffsaus

(milk) NOK 465

RISOTTO

Byggrynrisotto med sort trøffel, glasert gresskar, sprøstekt kål og ristete valnøtter

(Milk, gluten: barley, nuts:walnuts) NOK 295

THE SWEETS

OST

Dagens osteservering av norske og franske oster.
Serveres med chutney og kjeks

(milk, gluten: wheat) NOK 170

SJOKOLADE & KIRSEBÆR

Sjokoladeterte glassert i kirsebær, toppet med pistasjnøtter og sjokolade crisp
Serveres med kirsebær sorbet

(Gluten, egg, milk, nuts; pistachio) NOK 125

VANILJE

Tonka bavaroise med engelsk rabarbra, vanilje kake & yoghurt sorbet

(gluten, egg, milk, almond) NOK 125

SELECTION OF SORBET

(Milk, gluten) NOK 115

Book A Table

Valentine's Day

FORRETT

Stekt kamskjell med sellerikrem, bacon og knutekål

HOVEDRETT

Bakt norsk torsk med spirer, ristet kastanj og karamellisert bacon. Serveres med gulrot og potetpuré

ELLER

Kyllingbryst marinert i timian, sennep og sprø kapers. Serveres med løkpuré, sesongens kål & økologisk karamellisert løk

DESSERT

Sjokoladeterte glassert i kirsebær, toppet med pistasjnøtter og sjokolade crisp. Serveres med kirsebær sorbet

NOK 695

Book A Table