ROOM SERVICE

THE 2-COURSE

Skrei fra Lofoten
Franske reker, fennikel, potetpure, oliven tapenade & saffran-saus
(Fisk, krepsdyr, melk)

Sjokolade
Sjokolademousse & hasselnøttplain
(Nøtter, melk)

425,–

THE LIGHT LUNCH

Skalldyrbisque
Urtekrem & hvitløkskrutonger
(Krepsdyr, melk)
245,–

Oksekjøtt Ravioli
Hjemmelaget tomatpesto, kyllingbuljong, Parmesan Reggiano
(Gluten, melk, egg)
245,–

Vintersalat
Økologisk gresskar, potet, rødbeter, trøffeldressing, stekte nøtter, havre & frø
(Nøtter, Soya)
185,–

Legg til:
Stekt halloumi 65,–
Holte Gård kylling/chicken 85,–
Håndplukket biff fra Gudbrandsdalen/beef 95,–

(Melk)

THE MAINS

Txogitxu entrecote

8-16 år gamle baskiske biff som er gressforet, klassisk Bourguignon-sauce
(Melk)
465,–
Pommes frites 65,–

 

THE THIEF biff burger
Bacon, trøffel, karamellisert løk brieost, hjertesalat & hjemmelaget burgerbrød
(Melk, gluten)
325,–

 

THE THIEF vegetarisk burger
100% plantebasert, trøffel, brieost, hjertesalat & hjemmelaget burgerbrød
(Melk, gluten)
325,–

 

Skrei fra Lofoten
Franske reker, fennikel, potetpure, oliven tapenade & saffran-saus
(Fisk, krepsdyr, melk)
325,–

 

Økologiske gresskar
Fermenter gresskar, svarte linser med karri, syltet squash, nøtter, havre, frø & rødbethumus
(Nøtter, sesame)
255,–

Legg til:
Stekt halloumi 65
(Melk)

THE SWEETS