Avokado på surdeigsbrød med posjert egg og chili

Estragonmarinert kyllingbryst med perlesalat, posjert andeegg, ansjos og bacon

Saltbakt rødbetsalat med hylleblomst, hasselnøtt og geitost

Hjemmelaget pesto av pistasj, squash, basilikum og parmesan

100% plantebasert THIEF burger, cheddar ost, brioche brød & fries

Oksekjøtt, cheddarost, brioche brød & fries

Okse med røkt potetpuré, timian og steinsopp. Serveres med morkelsaus

Stekt lysing med jordskokk og sort hvitløk konfitert kongeøsterssopp. Serveres med en mysesaus

Grøt med lønnesirup og peanøttsmør. Toppes med banan og pecannøtter.

Yoghurt bowl med mango og cashewnøtter. Toppes med ananas, pasjonsfrukt og pisket kokosmelk

Salat med MSC sertifiert tunfisk, avokado, edamame, chiafrø og gulrot

Posjert egg, spinat, skinke og hollandaise

Posjert egg, spinat, røkt laks og hollandaise

Avokado på surdeigsbrød med posjert egg og chili

Avokado på surdeigsbrød med posjert egg og chili

Rødbethummus på rugbrød med avokado, cherrytomat og sesamfrø

Pulled beef slider med sort trøffel og Comté-ost

Chorizobakt organisk egg med tomatrelish og fetaost

Lønnesirupglasert bacon med tomatrelish. Serveres på surdeigsbrød fra Hantwerk bakeri

Briochebrød med sjokolade, pecannøtter, banan og blåbær. Serveres med vaniljeis.

Med skogsbær og pisket chantillykrem

Hjemmelaget avokadomousse og knutekål med persilleolje, romanesco og sprø quinoa.

Ginmarinert reinsdyr, tyttebær, kantarell og artisjokk

Bakt bryst og lår av vaktel, potet, bacon, plomme og syltet sennepsfrø

Stekt kamskjell med sellerikrem, bacon og knutekål

Hjemmelaget pesto av pistasj, squash, basilikum og parmesa

Kveite med bakt fennikel, syltet løk og konfitert potet. Serveres med dillsaus

Ribbe , gulrotpuré, bjørnebær og rødbet. Serveres med pomme Dauphinoise

Okse med røkt potetpuré, timian og steinsopp. Serveres med morkelsaus

Byggrynrisotto med sort trøffel, glasert gresskar, sprøstekt kål og ristede valnøtter

Dagens osteservering av norske og franske oster. Serveres med plomme chutney og kjeks.

Sjokolademousse med pisket Røros rømme, og pistasjis

Tonka bavaroise med Dulce de Leche og vaniljekake. Serveres med banansorbet