Thief of Oslo

Oslo in Condé Nast Traveller

Oslo in Condé Nast Traveller

2017

Thief Spa Booking

Hi there, my name is Andrea and I am a THIEF of Oslo.

Ever since I was young I have always been curious. Curious about people, cultures and local communities. From growing up in the Andes mountains of Peru, going to high school in Bolivia, college in Australia, and starting working in my first luxury hotel in Chicago – I have gotten very good at exploring new hotels, cities and cultures. Being part of the opening team at THE THIEF, I have now lived in Oslo for 5 years. Living here I find myself constantly exploring Oslo for new and exciting things to do and see. Conde Nast Traveler rated the city as “Europe`s coolest capital” in 2014. Oslo is even currently one of Europe`s fastest expanding cities, and therefore lots of new restaurants, bars, cool hangouts, and hidden gems are emerging every single day.

THE THIEF is about the people, and the community. I invite you to get to know us, and our community through our website. I will be writing to you about our life in Oslo, and beyond. Hopefully you can find some suggestions on what to do while staying at THE THIEF, or inspiration for your next adventure.

Welcome to Oslo!

xx
Andrea
@andreaoslo

THIEF ROOF Grill
Lunsj

Blåskjell

Dampede blåskjell med persille , hvitløk og eple. Serveres med surdeigsbrød fra Handwerk bakeri

(Shellfish: molluscs, milk, gluten) NOK 225

Ricotta

Ricotta med tomatsalat, basilikumemulsjon og pinjekjerner

(Nuts, milk, gluten) NOK 195

THE SALAD

Stekt søtpotet med ras el hanout og limedressing. Serveres med en salat av mango, kokosnøtt, hasselnøtter & feta ost

(Nuts: hazelnuts, milk, sulphur dioxide) NOK 195 (With chicken +79 | With tiger prawn +89)

THE Tuna bowl

Salat med MSC sertifiert tunfisk, avokado, edamame, chiafrø & gulrot

(Fish, soy, gluten) NOK 205

Poussin

Hel grillet vårkylling marinert i Oslo staut øl. Serveres med paprika aioli, grillet mais og Comté ost

(Milk, eggs, mustard, Sulphur dioxide) NOK 345

Ishavsrøye

Grillet ishavsrøye serveres på sort spaghetti med persille, hvitløkssmør og konfiterede cherrytomater

(Gluten: wheat, mollusc, fish, milk, egg) NOK 285

THIEF VEGGIE BURGER

100% plantebasert THIEF burger, cheddar ost, brioche brød & fries

(Gluten;wheat, milk, egg, celery) NOK 235

THIEF BURGER “classic”

Oksekjøtt, bacon, cheddarost, brioche brød & fries

(Gluten;wheat, milk, egg, traces of fish, celery) NOK 255

Sjokolade

Hjemmelaget sjokolademousse med popcorn og salt karamell

(Egg, milk) NOK 135

Makroner

(Almond, egg) NOK 65

THIEF ROOF Grill
Middag

THIEF ROOF Grill middagsmenyen er tilgjengelig fra 8. juni.

NOK

THE STARTERS

BLÅSKJELL

Dampede blåskjell med persille, hvitløk & eple.
Serveres med surdeigsbrød fra Handwerk bakeri

(Shellfish: molluscs, milk, gluten) NOK 225

RICOTTA

Ricotta med tomatsalat, basilikumemulsjon
& pinjekjerner

(Nuts, milk, gluten) NOK 195

CARPACCIO

Carpaccio av biff med jalapeno aioli,
grillet mais pecorino og ruccola

(Egg, sulphur dioxide, milk) NOK 185

THE MAINS

POUSSIN

Hel grillet vårkylling marinert i Oslo staut øl.
Serveres med paprika aioli, grillet mais & Comté ost

(Milk, eggs, mustard, Sulphur dioxide) NOK 345

ISHAVSRØYE

Grillet ishavsrøye serveres på sort spaghetti med
persille, hvitløkssmør & konfiterede cherrytomater

(Gluten: wheat, mollusc, fish, milk, egg) NOK 285

INDREFILET AV OKSE

200 gram indrefilet av okse med chimichurri og
grillet brokkoli. Serveres med potetpuré og beinmarg

(Milk) NOK 465

BLOMKÅL

Syltet blomkål med en svart linse dal , rødbethummus,
chili & sprøstekte kikerter

Sesame NOK 265

THE SWEETS

ETON TIDY

Hvit sjokolade cremeux, vaniljekake
og bringebærsgel. Serveres med bringebæris
og marengs

(Egg, milk, gluten) NOK 135

SJOKOLADE

Hjemmelaget sjokolademousse med
popcorn & salt karamell

(Egg, milk) NOK 135

MAKRONER

(Almond, egg) NOK 65

BRUNSJ MENY

SMALL PLATES

AVOKADO SLIDER

Granateple , ristet sesamfrø og
ristet surdeigsbrød

(Gluten; wheat, milk, sesame) NOK 120,-

FIKEN & RICOTTA TOAST

Karamelliserte fiken, pistasj & fullkornsbrød

(Gluten; wheat , milk, nuts; pistchio) NOK 110,-

EGGS BENEDICT

Posjert egg, spinat, skinke og hollandaise saus

(Gluten; wheat, milk, sulphur dioxide, egg) NOK 130,-

EGGS ROYALE

Posjert egg, spinat, norsk røkt laks
og hollandaise saus

(Gluten; wheat, milk, sulphur dioxide, egg, fish) NOK 130,-

THE TUNA

MSC sertifiert tunfisk med avocado,
edamame bønner, chiafrø og gulrot

(Fish, Soy, gluten) NOK 175,-

BLOMKÅLSALAT

Syltet blomkål, linser med curry,
spinat, granateple og risted kokos

(Mustard, sulphur dioxide) NOK 100,-

GRESK YOGHURT

Serveres med friske bær, honning,
glutenfri granola og kokos

(Milk, nuts; almond, walnut) NOK 95,-

BIFF SLIDER

«Pulled» biff og coleslaw med
hjemmelaget briochebrød

(Milk, gluten; wheat ,egg, sesame) NOK 145,-

PORTOBELLO SLIDER

Hjemmelaget briochebrød med avokado,
portobello sopp, coleaslaw og tomatrelish

(Milk, gluten; wheat ,egg, sesame) NOK (Milk, gluten; wheat ,egg, sesame)

THE SIDES

SØTPOTET FRIES

NOK 50,-

FRENCH FRIES

NOK 50,–

HALV AVOKADO

NOK 50,-

STEKT EGG (2 stk)

(Egg) NOK STEKT EGG (2 stk)

THE SWEETS

BRINGEBÆR

Croissant med smør og syltetøy

(Milk, gluten ; wheat , egg) NOK 65,-

THIEF VAFFEL

Vaffel med Chantilly krem og friske bær

(Milk , gluten; wheat , eggs) NOK 110,-

SJOKOLADE

Hjemmelaget sjokolademousse med
popcorn og salt karamell

(Egg, milk) NOK 135,-